台南精品咖啡再創高峰 114年評鑑水準勝往年

【南北傳媒旅遊新聞網/綜合報導】近年來，台灣精品咖啡產業蓬勃發展，其中台南市東山區更是國產咖啡的重要產地。為提升在地咖啡品質並與國際接軌，台南市政府農業局與東山區農會自102年起舉辦「台南市國產精品咖啡評鑑」，至今已成為國內重要的咖啡評鑑賽事。今年，114年評鑑結果於5月14日揭曉，參賽的19支咖啡生豆均獲得國際級高分評價，進一步確立台南精品咖啡的優越品質。

市長黃偉哲也特別提到，獲得 84 分以上的咖啡生豆將推薦至美國咖啡品質協會（CQI），爭取「Q Certificate」國際認證，為台南精品咖啡進一步打開國際市場。自102年起，台南市已有47支生豆成功獲得該國際級認證，顯示出當地咖啡農在精品咖啡領域的堅持與努力。

咖啡生豆媒合會吸引買家競標

為促進在地咖啡產業的發展，台南市政府與東山區農會於5月18日舉辦「台南市國產精品咖啡生豆媒合會」，現場邀請商家、餐飲業者及咖啡愛好者進行品測及競標交易。今年評鑑的80 分以上精品級咖啡豆將在媒合會開放競標，其中特等獎共6支，頭等獎7支，金質獎2支，吸引眾多買家踴躍參與。

金讚咖啡農莊獲金質獎 再次肯定友善農法

在本次評鑑中，金讚咖啡農莊憑藉高品質的橘波旁咖啡豆，獲得金質獎，展現了其對咖啡品質的堅持與努力。金讚咖啡秉持友善環境農法栽種，從生產管理到後製技術皆嚴格把關，成功孕育出口感豐富、風味獨特的精品咖啡。農莊主人葉明讚表示：「我們非常榮幸能獲得這項殊榮，這不僅是屬於金讚咖啡的驕傲，也是屬於所有台灣咖啡農民的榮耀。我們會繼續努力，精益求精，將台灣的好咖啡推向世界舞台。」

台南精品咖啡在本次評鑑中不僅展現優越的品質，也成功吸引國際目光。隨著評鑑標準提升、農友精進栽培管理及後製技術，台灣咖啡產業正穩步邁向更高的國際舞台。透過媒合會的競標交易，期望能讓台南咖啡在國際市場上發光發熱，也讓更多人認識台灣精品咖啡的獨特魅力。